Avec MENU SYSTEM
Menu System, leader incontesté du marché, se spécialise dans la conception de fourneaux à induction sur mesure et haut de gamme. À la pointe de l’innovation, l’expertise de Menu System en matière de fourneaux et sa concentration sur la technologie de cuisson par induction le distinguent. Chaque fourneau conçu et produit par Menu System est spécialement adapté aux souhaits de ses clients, avec une technologie de cuisson par induction brevetée et unique en son genre.
Fort de l’installation de milliers de fourneaux et de dizaines de milliers de foyers de cuisson à induction en fonctionnement quotidien en Europe et dans le monde, Menu System possède une compétence étendue en matière de fourneaux. Aucune autre entreprise ne dispose d’autant d’expérience dans la fabrication de fourneaux à induction faits sur mesure.
Mitigeur à levier unique pivotable de tous les côtés avec goblet CNS pour bâton mixeur.
Les planchas et les plaques à rôtir garantissent des résultats de cuisson supérieures et facilitent le travail.
Avec le cuiseur multifonctions, l’efficacité énergétique et la performance de la technologie à induction dernière génération ont été combinées.
Four en acier inoxydable avec chauffage de voûte et de sole avec un grand espace de cuisson pour les préparations classiques.
Armoire chauffante avec système de double aération pour une vaisselle chauffée de manière homogène, agencée de manière claire et aisément accessible à tout moment.
Champs de cuisson par induction
Wok à induction
Planchas & Plaques à rôtir
Les planchas et les plaques à rôtir garantissent des résultats de cuisson supérieures et facilitent le travail.
Cuiseurs multifonctions
Avec le cuiseur multifonctions, l’efficacité énergétique et la performance de la technologie à induction dernière génération ont été combinées.
Friteuse
Des friteuses conçues par un fabricant de votre choix parmi les meilleurs sont intégrées dans les règles de l‘art à la structure du fourneau.
Cook & Hold
Un appareil de cuisson haut de gamme pour une cuisson précise et un maintien au chaud jusqu’à l‘obtention d‘un aliment cuit à point.
Four
Four en acier inoxydable à chaleur de voûte et de sole, équipé d‘une grande chambre de cuisson pour les préparations classiques.
Plaque de cuisson au gaz
Bain-Marie
Les bains-marie de MENU SYSTEM sont dotés d‘un système automatique de remplissage d‘eau et de contrôle du niveau.
Plaque de maintien au chaud
La plaque de maintien au chaud montée au même niveau, sécurisée contre les torsions peut également être utilisée en tant que surface de préparation, de maintien au chaud ou de travail.
Armoires chauffantes
Armoire chauffante avec système de double aération pour une vaisselle chauffée de manière homogène, agencée de manière claire et aisément accessible à tout moment.
Accessoires
Afin de pouvoir travailler de la manière aussi efficace que possible, Menu System permet l’optimisation des surfaces de travail avec les produits suivants.
Compartiments hygiéniques
Les compartiments peuvent être manipulés d’un ou des deux côtés et sont faciles à nettoyer grâce aux coins arrondis.
Rayon à tiroirs
Les rayons à tiroirs peuvent être manipulés d’un ou des deux côtés et sont faciles à nettoyer grâce aux coins arrondis.
Armoires à portes battantes
Opérable d’un côté, avec fond. Du côté frontal, fermé par deux portes battantes à double paroi avec poignée baguette repliée en haut.
Rayon rabattable
Non chauffé ou chauffé jusqu’à 85°C
... et ce n'est pas tout ...
Tous les éléments sont disponibles en plusieurs configurations
Menu System propose également des appareils indépendants, offrant des performances et une fiabilité équivalentes à celles de ses fourneaux. Ces appareils individuels, conçus et fabriqués pour les professionnels de la restauration, sont le résultat de plus de 30 ans d’expertise dans la technique de cuisson par induction, l’électrotechnique et le travail des métaux, le tout « Made in Switzerland ». Aucun compromis n’est fait sur la qualité, garantissant ainsi une expérience de cuisson exceptionnelle pour les chefs et les établissements qui choisissent ces appareils indépendants de Menu System.
Champs de cuisson par induction
Wok
Planchas
1 ou 2 zones de chauffe
Sina
1 ou 2 plaques
Les appareils encastrés de Menu System sont conçus pour s’intégrer parfaitement dans les espaces de travail des cuisines professionnelles, alliant esthétique et fonctionnalité. Comme pour les appareils indépendants, les appareils encastrés de Menu System offrent des performances et une fiabilité exceptionnelles. Faites confiance à Menu System pour équiper votre cuisine avec des appareils encastrés de qualité supérieure, qui sauront répondre à toutes vos attentes.
Champs de cuisson par induction
1, 2, 3 ou 4 plaques
Wok
Poêle Wok Ø300
Planchas & Plaques à rôtir
1 ou 2 zones de chauffe
Plaque de maintien au chaud
Plaques de cuisson infrarouges
1 ou 2 plaques
NetComfort de MENU SYSTEM représente la nouvelle génération de fourneaux intelligents et connectés. Grâce à ce concept avant-gardiste, vous bénéficiez d’une saisie centralisée des données de fonctionnement et d’utilisation, d’une connexion au réseau et d’un diagnostic assisté par ordinateur, aussi bien localement qu’à distance. NetComfort vous connecte au centre de compétence de MENU SYSTEM et vous permet d’accéder aux données depuis votre propre ordinateur, rendant cette innovation possible grâce aux appareils de cuisson intelligents qui collectent et transmettent les données de fonctionnement et d’utilisation.
L'assistance avant le dysfonctionnement
NetComfort transforme votre fourneau en un véritable réseau intelligent. Le logiciel Cockpit, intégré à votre fourneau NetComfort, vous offre un contrôle total sur votre équipement. Connectez-vous en ligne et obtenez des informations en temps réel sur la consommation d’énergie et la fréquence d’utilisation des différents appareils de cuisine. Restez informé à tout moment et maximisez l’efficacité de votre cuisine.
Data Lounge, la plateforme web innovante de MENU SYSTEM, marque le début d’une nouvelle ère pour votre cuisine gastronomique. En vous connectant à la Data Lounge, vous accédez à toutes les informations et rapports clés concernant votre fourneau, tels que la consommation énergétique, l’état de l’appareil et les durées d’utilisation, présentés de manière claire et compréhensible. Cette vue d’ensemble inédite vous permet d’améliorer la qualité, l’efficacité et la sécurité de votre exploitation.
Votre fourneau équipé du système de MENU SYSTEM vous tient informé des événements importants par e-mail ou SMS, et vous pouvez personnaliser les notifications en choisissant les messages que vous souhaitez recevoir et sous quelle forme. Grâce à la Data Lounge, prenez le contrôle de votre cuisine et optimisez son fonctionnement en accédant à toutes les données pertinentes en un seul endroit.
Maîtrisez votre cuisine avec la puissance des données
Découvrez l'univers complet de Menu System sur le site officiel :
Pour obtenir des informations détaillées sur les produits et découvrir davantage sur la marque, nous vous recommandons de visiter le site officiel de Menu System. Vous y trouverez toutes les informations nécessaires pour vous guider dans votre choix.
Menu System France
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